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各食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門、科研院所及有關(guān)單位工作人員。
1-2天，到委托單位上門培訓(xùn)。
（一）風(fēng)險概述
1． 什么是風(fēng)險？
2． 風(fēng)險如何分類？
3． 如何理解風(fēng)險？
4． 風(fēng)險有什么特征？
5． 什么是風(fēng)險評估？
（二）風(fēng)險評估
1． 風(fēng)險評估概述
2． 風(fēng)險評估的過程：危害識別→危害特征描述→暴露評估→風(fēng)險特征描述
3． 食品安全風(fēng)險分類分級實際案例
（三）風(fēng)險管理
1． 風(fēng)險管理的定義、實質(zhì)、內(nèi)容、目標(biāo)和方法
2． 風(fēng)險管理決策
3． 食品安全風(fēng)險管理
（四）食品安全風(fēng)險交流
1． 什么是風(fēng)險交流？
2． 我國食品風(fēng)險交流的現(xiàn)狀？（重點部分）
3． 為什么要進(jìn)行食品安全風(fēng)險交流？
4． 食品安全法中有關(guān)風(fēng)險交流的條款解讀（重點部分）
5． 如何進(jìn)行風(fēng)險交流？
金牌講師：5000元/日
客戶溝通→確定培訓(xùn)需求→合同簽訂→培訓(xùn)材料制作→培訓(xùn)實施→效果評估
如有培訓(xùn)需求，請聯(lián)系本網(wǎng)站。
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